? ? ? ? ? ? 新聞來源：北京京朝軒餐飲管理有限公司? 發(fā)布時間：2022.12.19
“食堂”
，在古時稱為伙房、膳房
。
1
、伙房：古時多人共食或集體、單位的廚房?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)指學(xué)校、工廠等集體單位的廚房
。
示例：清昭梿《嘯亭雜錄·癸酉之變》：“時有數(shù)十賊入慈寧宮伙房者
， 莊王首射一賊
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>
譯文：當(dāng)時有幾十個賊人闖進(jìn)慈寧宮的廚房
，莊王先用箭射中一個賊人
。
2
、膳房：一般為古代御膳房的省略稱呼
，掌帝王膳食之所。
示例：清代多人著《清會典·內(nèi)務(wù)府十·御茶膳房》：膳房
，屬下庖長四名
，副庖長四名
，庖人五十人
。
譯文：御膳房內(nèi)
，包括有四名皰長
，四名副皰長，五十個庖人
