? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?來源：北京京朝軒餐飲管理有限公司? 發(fā)布時間：2023.01.01

學(xué)校食堂售后服務(wù)體系：

? ? ? ?我公司進入×××××××學(xué)校保障之后

，第一個月我公司將在餐廳設(shè)立師生反饋站臺，聽取廣大師生的寶貴建議以后我公司將馬上做出調(diào)整
，使以后的每個月廣大師生對我們滿意率達到85%以上
。第一個月之后我公司也會每周調(diào)查一次，讓我們服務(wù)更加周到
。

一、調(diào)查方法
1

、餐飲中心經(jīng)理每月底組織管理骨干向就餐師生發(fā)放《師生滿意率調(diào)查表》（見下頁表）
，調(diào)查餐飲中心整體師生滿意率。
2
、不通卡刷卡制和包伙制餐飲中心就餐師生總數(shù)以實際保障人數(shù)計算
；通卡制餐飲中心就餐師生總數(shù)以當月前25天日均營業(yè)額與平均餐標之比計算
。
3
、《師生滿意率調(diào)查表》發(fā)放區(qū)域要分散，選擇師生要隨機
，以保證調(diào)查結(jié)果客觀真實
。
4、發(fā)放人員要將《師生滿意率調(diào)查表》及時如數(shù)收回，并交餐飲中心經(jīng)理
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；厥章实陀?5%的調(diào)查無效。
5
、餐飲中心經(jīng)理對《師生滿意率調(diào)查表》進行匯總和分析
，確定以下內(nèi)容，并填寫《師生滿意率匯總表》：
a.單項滿意率
；
b.總滿意率
；
c.三種最滿意飯菜；
d.三個最滿意檔口
；e.三種最差飯菜
；
f.三個最差檔口。
6
、餐飲中心召集相關(guān)作業(yè)組將三個滿意率最低單項、三種最差飯菜
、三個最差檔口進行原因分析
，并制訂改進措施和完成期限，填寫在《師生意見改進表》上
。
7
、餐飲中心經(jīng)理負責(zé)對改進措施的完成效果進行跟蹤驗證
，并將落實情況填寫在《師生意見改進表》上
。
8、《師生意見改進表》在餐廳公告欄中公布
。
食堂滿意度調(diào)查表

考評時間 年 ???月 ???日 ??????星 ?期
項 ??目 優(yōu)（10分） 良（8分） 基本滿意（6分） 差（5分以下）
飯菜品質(zhì) 米飯、面點質(zhì)量



菜的色澤



菜的口味



菜的份量



菜的價格



菜的種類變換



湯的口味及種類變換


`
環(huán)境衛(wèi)生 餐廳衛(wèi)生



飯菜衛(wèi)生



服務(wù)態(tài)度 服務(wù)態(tài)度是否熱情



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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?服務(wù)商名稱：北京京朝軒餐飲管理有限公司
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